Come Pulire e Prendersi Cura del Tuo Vassoio da Servizio in Legno

I vassoi da servizio in legno, in particolare quelli realizzati con legni di alta qualità come ciliegio e noce, aggiungono un tocco di eleganza a qualsiasi esperienza gastronomica. Tuttavia, per mantenere la loro bellezza e funzionalità, è essenziale una corretta manutenzione. Che tu sia nuovo nell'acquisto di un vassoio da servizio in legno o voglia migliorare la tua routine di manutenzione, questi consigli garantiranno che il tuo vassoio rimanga in perfette condizioni per gli anni a venire.

Come Pulire il Tuo Vassoio da Servizio in Legno

Evita la Lavastoviglie
La regola più importante nella pulizia di un vassoio da servizio in legno è di non metterlo mai in lavastoviglie. La combinazione di calore elevato e un’esposizione prolungata all’acqua può causare deformazioni, crepe o la perdita della finitura del legno.

Lavaggio a Mano Solo

• Usa acqua calda e sapone: Lava delicatamente il vassoio con acqua tiepida e sapone. Evita l’acqua troppo calda, poiché potrebbe danneggiare la superficie del legno.
• Evita di immergerlo: Non immergere il vassoio in acqua, poiché un’esposizione prolungata all’umidità può far gonfiare e deformare il legno.
• Risciacqua e asciuga: Risciacqua accuratamente il vassoio e asciugalo subito con un panno morbido. Posiziona il vassoio in posizione verticale per farlo asciugare completamente, assicurandoti che non rimanga sdraiato sul piano del tavolo, per evitare che l’acqua ristagni e deformi il legno.

Benefici dell'Oliatura del Tuo Vassoio da Servizio in Legno

L'oliatura regolare è fondamentale per mantenere il tuo vassoio da servizio in legno in ottime condizioni. L’olio aiuta a prevenire l’essiccazione, la deformazione e la crepa del legno, mantenendolo bello e funzionale.

Scegliere l’Olio Giusto

• Oli sicuri per alimenti: Usa oli sicuri per alimenti come olio minerale, olio di noce o olio di cocco. Questi oli penetrano nella superficie del legno, fornendo umidità e protezione.
• Evita oli rancidi: Non usare oli vegetali comuni, come l’olio di colza o l’olio d'oliva, poiché possono diventare rancidi e emanare odori sgradevoli sul tuo vassoio.

Quando Oliarlo

• Macchie d'acqua: Se il vassoio mostra macchie d'acqua quando è asciutto, è il momento di oliarlo.
• Assorbe acqua: Se le gocce d'acqua vengono assorbite nel legno invece di formare gocce sulla superficie, è necessario oliarlo.
• Macchie o ingiallimento: Una superficie di colore ambrato-giallo o macchie visibili indicano che il tuo vassoio ha bisogno di essere condito.
• Problemi di odore: Se il vassoio inizia a emanare un odore strano, è il momento di fare un’altra oliatura.

Come Applicare l'Olio

1. Pulisci il vassoio: Assicurati che il vassoio sia pulito e asciutto.
2. Applica l'olio: Con un panno pulito, applica una quantità abbondante di olio sulla superficie del vassoio, massaggiandolo nella direzione delle venature del legno.
3. Lascia assorbire: Lascia che l’olio venga assorbito per almeno 15-20 minuti.
4. Rimuovi l’eccesso: Rimuovi l’olio in eccesso con un panno asciutto.
5. Asciuga completamente: Lascia che il vassoio si asciughi completamente prima di usarlo di nuovo.

Che Dire della Cera?

Cerare il vassoio da servizio in legno può fornire uno strato di protezione aggiuntivo, rendendolo ancora più resistente all’acqua e alle macchie.

Benefici della Ceratura

• Impermeabilità migliorata: La ceratura rende il vassoio più resistente all'acqua, impedendo che l'acqua penetri nel legno e lo danneggi.
• Pulizia facile: I residui di cibo scivolano via più facilmente, rendendo il vassoio più facile da pulire.
• Prevenzione delle macchie: La cera aggiunge una barriera supplementare che aiuta a prevenire le macchie, in particolare da alimenti come curcuma o barbabietole.

Come Applicare la Cera

1. Pulisci e asciuga: Assicurati che il vassoio sia pulito e asciutto.
2. Applica la cera: Applica uno strato sottile di cera sicura per il legno con un panno pulito, seguendo le venature del legno.
3. Lucida la superficie: Lucida la superficie con un panno morbido fino a ottenere una finitura brillante.
4. Riapplica quando necessario: La ceratura può essere effettuata ogni pochi mesi o ogni volta che si rende necessario in base all'uso del vassoio.

Conclusione

La corretta pulizia e cura del tuo vassoio da servizio in legno, specialmente quelli realizzati con legno di ciliegio o noce, include lavaggio a mano, oliatura e, opzionalmente, ceratura. Seguendo questi passaggi di manutenzione, potrai preservare la bellezza e la funzionalità del tuo vassoio, garantendo che rimanga un elemento prezioso della tua esperienza gastronomica per gli anni a venire.